Foto sopra tratta dal libro VASOCOTTURA di Cristian Monetti, foto di PH Ezio Prandini. ROGI VI INVITA Lunedì 14 marzo dalle 14.30 alle 18.00 al corso Vaso Cottura Docente: Chef Alessio Bottin [...]
ROGI VI INVITA Lunedì 7 marzo dalle 14.30 alle 17.30 al corso Il pane Pane Bianco – Pan Biblico – Pan Vinacciolo – Pane alla Chia PANE BIANCO, metodo diretto con lievito naturale disidratato PANE [...]
ROGI VI INVITA Martedì 1 marzo dalle 14.30 alle 17.30 al corso Colomba – Foccaccia Pasquale Impasto / 1° e 2° Impasto / Formatura / Cottura Corso organizzato in collaborazione con Luchin [...]
ROGI VI INVITA Martedì 23 Febbraio 2016 dalle ore 14.30 alle 18.00 “Tradizione o innovazione” Restroscena della cucina d’autore Programma del corso: Lombo di coniglio marinato [...]
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Rogi organizza presso la propria sede, il seguente corso NORCINO. DALLA MEZZENA ALL’INSACCATO Docente: GASTONE BENATO Mercoledì 25 Novembre 2015 dalle 10.00 alle 17.00 PROGRAMMA Disosso [...]
Rogi, in collaborazione con Luchin Angelo e Braims, organizza presso la propria sede, il seguente corso dimostrativo gratuito “PANETTONE E . . . . i lievitati per Natale” Nuova ricetta in [...]
ROGI E MERRYCHEF VI INVITANO Martedì 1 settembre dalle 14.45 alle 17.30 al Forno a Convenzione o Microonde? Merrychef unisce le due tecnologie consentendo la cottura più veloce e precisa al [...]
