Le friggitrici Frymaster
Nel campo delle friggitrici professionali, Frymaster è uno dei produttori leader presente sul mercato da più di 75 anni.
L’azienda realizza friggitrici elettriche e a gas ad alte prestazioni, in grado di cuocere in una immersione fino a 36 kg di patatine fritte mantenendo una costante temperatura dell’olio.
L’azienda realizza friggitrici elettriche e a gas ad alte prestazioni, in grado di cuocere in una immersione fino a 36 kg di patatine fritte mantenendo una costante temperatura dell’olio.
Caratteristiche tecniche
Design a Vasca Aperta
Il design a Vasca Aperta facilita estremamente l’operazione di pulizia. Ogni singolo centimetro della vasca può essere facilmente pulito a mano, grazie alla assenza di ostacoli meccanici o tecnici. Niente mantiene la qualità degli alimenti e massimizza la durata dell’olio più di una buona manutenzione della friggitrice.
Tecnologia avanzata dei bruciatori
Gli innovativi bruciatori Frymaster ad infrarossi ad elevata efficienza dei bruciatori,incorporati nel modello H55 , ha un Rating ASTM del 55,2% e non deve essere mai depotenziato.
La serie Master Jet della Frymaster ha un bruciatore a “sistema jet-target” che distribuisce il calore in modo omogeneo intorno alla vasca, generando in tal modo un‘ampia area di trasmissione del calore.
Filtraggio “built-in”
Il filtraggio incorporato costante massimizza la vita dell’olio ed assicura una produzione di prodotto fritto ai più alti livelli di croccantezza e di sapori.
