Art Otel Rome
-Piazza Sallustio-
Un intervento esclusivo
ART OTEL ROME – PIAZZA SALLUSTIO
il banco bar professionale pensata su misura per uno spazio unico.
Per Art Otel Rome – nel cuore di Piazza Sallustio – ROGI ha progettato e realizzato una cucina professionale interamente su misura, curata in ogni dettaglio per rispondere alle esigenze operative di una struttura alberghiera di prestigio.
il banco bar è stato creata per il YEZI Restaurant & Bar, la nuova proposta gastronomica dal cuore panasiatico che sta conquistando Roma. Un luogo innovativo e tanto atteso, con una splendida terrazza esterna perfetta per l’aperitivo e momenti di convivialità sopra i tetti della capitale.
Ma per noi di ROGI, “su misura” non è solo una questione tecnica. Significa ascoltare. Capire chi userà ogni angolo della cucina. Significa immaginare i flussi di lavoro quotidiani, i ritmi, le esigenze e anche lo stile di ogni chef. Perché non esiste una cucina perfetta in assoluto: esiste la cucina perfetta per chi la vive.
Insieme al team dell’hotel e del ristorante, abbiamo progettato reparti funzionali, integrati, coerenti con lo spazio e con la filosofia operativa della brigata. Ogni dettaglio è stato pensato per garantire efficienza, ergonomia e una gestione armoniosa delle fasi di lavoro.
Questa attenzione si traduce in un ambiente sereno e appagante, dove lo staff può esprimersi al meglio e lavorare con continuità e precisione.
È da qui che nasce la vera qualità: da un progetto umano, prima ancora che tecnico.
