Box Pizza (Prato della Valle – Padova)

Il progetto

All’interno di un edificio storico che affaccia nella magnifica cornice di Prato della Valle, nasce Box Pizza dove al consolidato stile Box si aggiunge la pizza gourmet con impasti a lunga lievitazione.

Il progetto nasce dall’esigenza di far coesistere all’interno del locale tre diverse anime: pizzeria gourmet, cucina e banco bar. La nostra progettazione ha sfruttato gli spazi a disposizione dando continuità ed ottimizzando i flussi di lavoro. Lungo una parete di 15 metri, irregolare come ogni parete storica, è stato realizzato un impianto su misura e all’avanguardia dove ogni spazio è stato ottimizzato.

Ogni area di preparazione è a vista e la cucina stessa è parte integrante dell’arredo del locale.